116岁长寿老人透露健康养生秘诀

哎哟喂导言：希望长寿几乎是每个人的愿望，然而长寿除了“命中注定”意外，主要就是看人们的作息习惯以及饮食习惯。而那些正在长寿的人，他们的生活习惯总是被我们所参考。现在培根和燕麦又成为了好东西。

据外媒10月7日报道，在大多数人眼中，培根肯定不是健康的食物选择。然而，目前世界上最长寿的的老人却用亲身经验表示，她的长寿秘诀就是每天吃培根和粗燕麦。

据报道，116岁的纽约布鲁克林女子苏珊娜·琼斯是目前世界上最长寿的人。她表示，自己的长寿源于坚持了一个世纪的习惯，即每天早餐都吃鸡蛋、培根和粗燕麦粉。她的厨房上甚至挂着一个小标语，“培根让一切更美好”。

除了培根外，苏珊娜还将自己的长寿归功于“大量的睡眠”。

不过，她的家人表示，苏珊娜能如此长寿是因为家庭幸福、为人慷慨。

据悉，苏珊娜于1899年7月6日出生在阿拉巴马州，当时美西战争刚刚结束。她的父亲养育了11个孩子，全家靠种棉花为生。

毕业后，苏珊娜先帮父亲一起在棉花地干活，到了20世纪，她去纽约当了保姆。

苏珊娜的侄女表示，苏珊娜非常爱孩子，尽管她自己并没有孩子，也只维持了几年的婚姻。

培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

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燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。